La crisis del limón: por qué el ceviche se ha convertido en un lujo para los peruanos
El kilo del cítrico ha pasado de costar menos de un dólar a bordear los 16 dólares en algunas zonas de Perú. Mientras los comerciantes se reinventan, un ministro ya fue depuesto
Desde hace varias semanas, en el Perú no se arruga la cara al chupar limón sino al ver cómo se ha elevado su precio hasta haberse vuelto inalcanzable. Una verdad ácida que puede comprobarse con una pregunta que no se dejan de hacer a diario: ¿cuánto cuesta el kilo de limón en Lima y provincias? Una interrogante que tiene tantas búsquedas como el tipo de cambio. Acaso es el nuevo indicador de cómo marcha el país.
