Por qué el muslo de pollo no es realmente "muslo" y otras mentiras biológicas de la gastronomía

Utilizamos una serie de expresiones en la gastronomía que son incorrectas, porque carecen de precisión anatómica.

Julio 17, 2023 - 07:11
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Por qué el muslo de pollo no es realmente "muslo" y otras mentiras biológicas de la gastronomía
Utilizamos una serie de expresiones en la gastronomía que son incorrectas, porque carecen de precisión anatómica.